冬至 · FFET10316

冬至吃餃子

華北冬至吃餃子,上海吃湯圓;1900年的北京記載只提餛飩

華北有冬至吃餃子的習俗,2024年的食俗介紹也有記載。相關的張仲景故事僅為傳聞。富察敦崇1900年的《燕京歲時記》記北京冬至只提餛飩,並有冬至餛飩、夏至麵的說法;這條記載說的是餛飩,不是餃子。冬至吃餃子習俗的起始年代尚未確定。

什麼

冬至這天,華北有吃餃子的習俗。餃子在新年和冬至都是重要食物。3,4

何時

這一習俗在冬至進行。富察敦崇1900年的《燕京歲時記》記北京冬至,民間不把它當節過,只吃餛飩,並有冬至餛飩、夏至麵的說法;這條記載說的是餛飩,不是餃子。冬至吃餃子習俗的起始年代尚未確定。2,3

何地

以北方為主,餃子是華北冬至不可少的食物。2024年的食俗介紹還列有上海的湯圓、蘇州的餛飩和銀川的羊肉湯。南宋文獻《歲時廣記》《武林舊事》有冬至吃餛飩的記載。1,3

如何

冬至這天吃餃子。3

緣由

北方俗話說,冬天適合吃餃子。華北也有冬至這天要吃餃子的說法。另有張仲景的傳說,但僅為傳聞。1,3,4

影響

2024年介紹的冬至食俗包括北方的餃子、上海的湯圓、蘇州的餛飩和銀川的羊肉湯,體現了冬至飲食的地域差異。3

參考來源 (4)
  1. 來源 維基百科
  2. 來源 維基文庫
  3. 來源 上海市人民政府英文門戶
  4. 來源 維基百科