霜降補冬是霜降時的飲食習俗，相關進補諺語曾見於2025年的報道。福州人這時愛吃羊肉，用紅糟慢煨成灴糟羊，再加蘿蔔；也吃柿餅、喝鴨湯。這些福州做法僅依據2025年10月23日一家福州報紙報道的轉述，原文沒有核對到。
什麼
霜降補冬，是霜降時的飲食習俗。福州人這時吃羊肉，用紅糟慢煨，叫灴糟羊，再加蘿蔔；也吃柿餅、喝鴨湯。1
何時
這一習俗在霜降時進行，2025年的霜降從10月23日到11月6日。2025年10月22日的一篇報道引用了一句有關霜降進補的諺語。2,3
何地
這種羊肉做法見於福建福州。閩南和臺灣傳統上在霜降第1天吃鴨；有關這兩地的介紹沒有提到羊肉。1,3
如何
福州人把羊肉用紅糟慢煨，加進蘿蔔；也喝鴨湯、吃柿餅。1
緣由
霜降進補有相關諺語，2025年的一篇報道曾引用。一位中醫師在其中提到羊肉、牛肉、雞肉配生薑和紅棗，以及山藥、龍眼、梨、百合。2
影響
2025年，福州這種飲食做法見於報紙報道的轉述；同年的節氣報道也引用了一句有關霜降進補的諺語。1,2
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