除夕 · FFET10332

除夕守歲與餃子

除夕通宵守歲,北方不少人家在午夜前後吃餃子,宋清舊籍各有記載

守歲是除夕夜全家不睡、守到天亮的習俗。北宋人圍爐團坐、通宵不睡,稱為守歲(《東京夢華錄》卷10);相關早期記載還有西晉周處的《風土記》,但此處未查閱其原文。北京人元旦吃白麵皮包成的煮餑餑(《燕京歲時記》,1900年為跋文年份);書中用詞是煮餑餑,不是餃子。北方不少人家在子時前後吃餃子;清代蒙古地區子時吃扁食的習俗,與「更歲交子」的傳統解釋相聯。

什麼

守歲是除夕夜全家不睡、守到天亮;在北方,不少人家還在子時前後吃餃子。1,3

何時

除夕夜到正月初一。守歲在魏晉已有記載,隋唐已經盛行,宋代又叫分歲。北宋人圍爐團坐、通宵不睡,稱為守歲(《東京夢華錄》卷10)。北京人元旦吃煮餑餑(《燕京歲時記》,1900年為跋文年份)。1,2,4

何地

守歲各地都有;餃子多與北方相聯。1,3

如何

吃過團圓飯後,家人留在屋裡說話、玩遊戲;北方不少人家在接近半夜時煮餃子吃。元旦的煮餑餑用白麵皮包成(《燕京歲時記》);清代蒙古地區有子時吃扁食的習俗。1,3,4

緣由

傳統寓意中,守歲是送走舊歲;清代吃餃子的解釋取「更歲交子」的諧音,指年歲在子時更替。1,3

影響

守歲和壓歲錢都是除夕習俗,餃子則有招財的傳統寓意;現有資料未提供數字。5

參考來源 (5)
  1. 來源 維基百科
  2. 來源 維基文庫
  3. 來源 維基百科
  4. 來源 維基文庫
  5. 來源 維基百科