介子推與焚山的傳說
民間傳說，介子推在主君流亡時割下自己大腿上的肉給他充飢。後來他帶著母親退隱綿山。為逼他出來而燃起的山火燒死了母子，主君於是下令這一天不許生火。中文維基百科指出，割股的情節不見於《左傳》和《史記》；《荊楚歲時記》的注也說，禁火的習俗可能比介子推更古老。
流傳於：山西介休一帶的民間傳說，見於中文維基百科和2025年介休報道的轉述；《荊楚歲時記》的注文把禁火與介子推聯繫起來。
冬至後一百五日禁火冷食，追念介子推
寒食在冬至後約105天、清明前1至2天，人們這幾天不生火，吃事先做好的熟食。舊俗包括禁火3日、做大麥粥（《荊楚歲時記》，通常認為成於6世紀）。到1900年，清明與寒食已被視為同一節日，當時已有人不再把寒食當節日來過（清代《燕京歲時記》）。2025年，山西介休仍在清明前1天不動煙火、吃冷食；江南、福建、廣東一帶清明時的冷食也保留著這一習慣。
何時
約在冬至後第105天，清明前1至2天，舊有禁火3日的習俗（《荊楚歲時記》，通常認為成於6世紀，杜公瞻注為7世紀初）。到1900年，清明與寒食已被視為同一節日，又稱禁煙節，當時已有人不再把寒食當節日來過（清代富察敦崇《燕京歲時記》）。1,2,3
何地
舊時南北都有。2025年，山西介休（相傳介子推隱居的綿山在此）仍保留著這一習俗：當地人在清明前1天製作彩色的動物形饅頭，不動煙火，吃事先做好的冷食，以紀念介子推。江南、福建、廣東一帶清明時仍保留冷食的習慣，如上海的青團、閩南的潤餅和草仔粿。2,4,6
如何
人們不生火，吃事先做好的熟食。舊俗包括禁火3日、做餳和大麥粥（《荊楚歲時記》）。2022年仍有記錄的冷食包括用麵粉和棗泥捏成、與柳枝一同掛在門上的「子推燕」，以及棗糕，又叫子推餅（《四民月令》已有提及）。青團和饊子也留有寒食的痕跡，山西仍做子推饃。1,5