生辰壽宴 · FFET10502

壽麵

生日吃壽麵，長麵條寄託長壽祝願，也可作為生日禮物

壽麵是生日時吃的麵條，傳統上以長麵條寄託長壽的祝願。吃時講究不剪斷，將麵條整根吃下。明代小說中的生日場景既寫到備壽麵待客，也寫到把壽麵與壽桃一同送作生日禮物。

壽麵是生日時吃的麵條，既可在生日餐中待客，也可作為生日禮物。^1,2

壽麵在生日時食用。明代小說已有生日備壽麵和贈送壽麵的描寫，但這些文學場景不能確定習俗的起始年代。^1,2

吃壽麵被描述為中國的生日習俗，現有材料沒有具體說明各地的不同做法。³

傳統吃法講究不剪斷麵條，將麵條整根吃下。小說中的生日餐把壽麵與點心、飯菜一起準備；另一處生日禮籃則裝有一盤壽麵和一盤壽桃。^1,2,3

按傳統說法，長麵條象徵長壽，吃壽麵表達的是對壽星的長壽祝願。³

小說把壽麵寫進生日待客和送禮的場景，呈現了它在生日禮俗中的用途。^1,2

參考來源 (3)