全部品類7 個品類乳製品酥油、奶皮子、奶疙瘩，有的由鮮奶發酵曬乾，白族還點木瓜酸水凝成薄片。FTLB127稻米秈米、粳米、糯米各有做法，煮成米飯、熬成粥，糯米還做年糕湯圓。FTLB170粟黍雜糧小米、黃米、高粱、青稞等旱地穀物，煮粥飯、蒸窩頭，高粱小米還能釀酒。FTLB171外來作物玉米、紅薯、花生、辣椒等明代以來陸續傳入，辣椒和花生原產美洲。FTLB172豬肉五花肉、小裡脊、肘子和豬蹄，豬血在廣東、香港叫豬紅，內地多叫血豆腐。FTLB173牛羊牛、羊、山羊、犛牛的肉與部位，羊腿羊排可涮可烤，牛肉可涮可燉可炒。FTLB174家禽蛋品雞、鴨、鵝肉和各種禽蛋，還有鹹蛋、皮蛋，禽肉可燉湯也可烤。FTLB175
MUZI木子華夏
MUZI木子華夏