德州扒雞

德州扒雞製作技藝在中國非物質文化遺產網上屬傳統技藝，申報地區為山東省德州市，2014年列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。項目頁說明，這一技藝由燒雞製作技藝演變而成，成品以五香脫骨為特點。