魯菜 · FFET10011

周村燒餅

周村燒餅製作技藝2008年列入國家級非遺,製作核心在一個“烤”字

周村燒餅製作技藝在中國非物質文化遺產網上屬傳統技藝,申報地區為山東省淄博市,2008年列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。項目頁稱周村燒餅是周村的地方特產,清末曾作為貢品進奉朝廷,其核心在於一個“烤”字。