浙菜 · FFET10020
宋嫂魚羹
《夢粱錄》卷十三記錢塘門外宋五嫂魚羹
畫卷導讀
一條淋著醋汁的西湖醋魚擺在盤中,旁邊的碗裡是龍井蝦仁,一塊方方正正的東坡肉在砂鍋裡泛著醬色,邊上放著幾片茶葉。
浙江的地方菜,杭州重時令,寧波擅海鮮
南宋《夢粱錄》卷十三“鋪席”一節列舉杭城市肆中的有名店鋪。其中記有“錢塘門外宋五嫂魚羹”,把這道魚羹與錢塘門外宋五嫂的店鋪相連。
浙菜 · FFET10020
《夢粱錄》卷十三記錢塘門外宋五嫂魚羹
一條淋著醋汁的西湖醋魚擺在盤中,旁邊的碗裡是龍井蝦仁,一塊方方正正的東坡肉在砂鍋裡泛著醬色,邊上放著幾片茶葉。
浙江的地方菜,杭州重時令,寧波擅海鮮
南宋《夢粱錄》卷十三“鋪席”一節列舉杭城市肆中的有名店鋪。其中記有“錢塘門外宋五嫂魚羹”,把這道魚羹與錢塘門外宋五嫂的店鋪相連。