閩菜 · FFET10028
閩南土筍凍
閩南土筍凍製作技藝(海滄)列入福建省第七批省級非遺
畫卷導讀
掀開蓋的佛跳牆罈裡露出鮑魚、海參和香菇,熱氣升騰,旁邊是一碗雞湯汆海蚌和一盤荔枝肉,一小碗盛著紅糟,前面放著木勺。
福建的地方菜,海鮮山珍並用,擅長湯菜
福建省政府發布的第七批省級非遺項目名錄將閩南土筍凍製作技藝(海滄)列入傳統技藝,申報地區為廈門市海滄區。福建省政府另一頁面稱海滄土筍凍製作技藝為廈門市級非遺項目。
閩菜 · FFET10028
閩南土筍凍製作技藝(海滄)列入福建省第七批省級非遺
掀開蓋的佛跳牆罈裡露出鮑魚、海參和香菇,熱氣升騰,旁邊是一碗雞湯汆海蚌和一盤荔枝肉,一小碗盛著紅糟,前面放著木勺。
福建的地方菜,海鮮山珍並用,擅長湯菜
福建省政府發布的第七批省級非遺項目名錄將閩南土筍凍製作技藝(海滄)列入傳統技藝,申報地區為廈門市海滄區。福建省政府另一頁面稱海滄土筍凍製作技藝為廈門市級非遺項目。