八公山豆腐製作技藝

豆腐傳統製作技藝在中國非物質文化遺產網上屬傳統技藝，申報地區為安徽省淮南市，2014年列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。項目頁稱這是一門古老手工技藝，並寫道八公山氣候溫和、光照充足、水資源豐富。同一項目編號Ⅷ-232下，山東省泰安市泰山區於2021年作為擴展項目列入第五批。