綠茶 · FFET10039
西湖龍井茶製作技藝
西湖龍井傳統炒製手法見證杭州綠茶技藝
畫卷導讀
兩隻手在冒著熱氣的大鐵鍋裡翻炒茶葉,竹匾裡攤著鮮葉,旁邊是一碗清綠的茶湯和一盤製好的茶葉,遠處是層層茶園。
殺青後揉捻乾燥的綠茶,分炒青、烘青、曬青、蒸青
西湖龍井茶區形成精細採摘和炒製經驗,炒製包含十種手法。該項目於2008年列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
綠茶 · FFET10039
西湖龍井傳統炒製手法見證杭州綠茶技藝
兩隻手在冒著熱氣的大鐵鍋裡翻炒茶葉,竹匾裡攤著鮮葉,旁邊是一碗清綠的茶湯和一盤製好的茶葉,遠處是層層茶園。
殺青後揉捻乾燥的綠茶,分炒青、烘青、曬青、蒸青
西湖龍井茶區形成精細採摘和炒製經驗,炒製包含十種手法。該項目於2008年列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。