綠茶 · FFET10040
婺州舉岩茶製作技藝
婺州舉岩炒焙結合延續傳統綠茶製作工序
畫卷導讀
兩隻手在冒著熱氣的大鐵鍋裡翻炒茶葉,竹匾裡攤著鮮葉,旁邊是一碗清綠的茶湯和一盤製好的茶葉,遠處是層層茶園。
殺青後揉捻乾燥的綠茶,分炒青、烘青、曬青、蒸青
婺州舉岩茶製作包括攤青、青鍋、揉捻、做坯整形、烘焙等工序。頁面記載其炒焙結合,並列為2008年國家級非物質文化遺產代表性項目。
綠茶 · FFET10040
婺州舉岩炒焙結合延續傳統綠茶製作工序
兩隻手在冒著熱氣的大鐵鍋裡翻炒茶葉,竹匾裡攤著鮮葉,旁邊是一碗清綠的茶湯和一盤製好的茶葉,遠處是層層茶園。
殺青後揉捻乾燥的綠茶,分炒青、烘青、曬青、蒸青
婺州舉岩茶製作包括攤青、青鍋、揉捻、做坯整形、烘焙等工序。頁面記載其炒焙結合,並列為2008年國家級非物質文化遺產代表性項目。