濃香型白酒釀製技藝

中國非物質文化遺產網收錄的“瀘州老窖酒釀製技藝”屬傳統技藝，申報地區為四川省瀘州市，2006年列入第一批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。項目頁把這種酒歸為濃香型白酒，說瀘州酒業始於秦漢，興於唐宋，盛於明清，並提到城區有四口歷史四百餘年的老窖池。