紹興黃酒釀製技藝

紹興黃酒釀製技藝在中國非物質文化遺產網上屬傳統技藝，申報地區為浙江省紹興市，2006年列入第一批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。項目頁寫道，當地土地肥沃，氣候溫和，日照充足，四季分明，釀酒歷史悠久，文字記載可追溯至春秋戰國時期。