永春老醋

永春老醋釀製技藝於2024年列入泉州市第七批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，以糯米、紅麴、芝麻和白糖為原料，經三年以上陳釀製成。永春縣政府頁面另記，永春老醋釀造技術於2009年6月列入福建省非物質文化遺產代表作名錄。