朝鮮族泡菜

中國非遺網將朝鮮族泡菜製作技藝列為2014年第四批國家級非物質文化遺產代表性項目。項目頁說明其以白菜、蘿蔔等蔬菜為主要原料，經過初漬、調製作料、塗抹作料和窖藏發酵等環節。