蘇菜 · FFET10061
揚州茶點製作技藝
揚州茶點製作技藝把花卉、茶藝與手工點心相結合
畫卷導讀
砂鍋裡的大獅子頭臥在白菜葉上,旁邊的碗裡是細如髮絲的大煮乾絲,配著蝦仁和火腿絲,另有一條松鼠鱖魚澆著糖醋汁。
江蘇的地方菜,分金陵、淮揚、蘇錫、徐海幾個風味區
國家級非遺項目“茶點製作技藝(富春茶點製作技藝)”的頁面將其列為江蘇省揚州市的傳統技藝,項目編號為Ⅷ-161。頁面記述其把花卉、茶藝、點心和菜餚結合,點心以傳統方法手工製作。
蘇菜 · FFET10061
揚州茶點製作技藝把花卉、茶藝與手工點心相結合
砂鍋裡的大獅子頭臥在白菜葉上,旁邊的碗裡是細如髮絲的大煮乾絲,配著蝦仁和火腿絲,另有一條松鼠鱖魚澆著糖醋汁。
江蘇的地方菜,分金陵、淮揚、蘇錫、徐海幾個風味區
國家級非遺項目“茶點製作技藝(富春茶點製作技藝)”的頁面將其列為江蘇省揚州市的傳統技藝,項目編號為Ⅷ-161。頁面記述其把花卉、茶藝、點心和菜餚結合,點心以傳統方法手工製作。