糕點 · FFET10064
塔塔爾族傳統糕點製作技藝
塔塔爾族傳統糕點技藝在新疆塔城傳承流布
畫卷導讀
木托盤裡擺著壓著花紋的糕餅、層層起酥的酥餅和嵌著紅棗的方塊蒸糕,一隻手正把糕粉按進木模裡,旁邊還有幾塊印好的糕。
烘烤、蒸製、油炸而成的各類糕餅點心
國家級非遺項目頁將塔塔爾族傳統糕點製作技藝列入傳統麵食製作技藝,公布時間為2021年,申報地區為新疆塔城。頁面記述該技藝世代傳承,主要流布於塔城市及周邊地區。
糕點 · FFET10064
塔塔爾族傳統糕點技藝在新疆塔城傳承流布
木托盤裡擺著壓著花紋的糕餅、層層起酥的酥餅和嵌著紅棗的方塊蒸糕,一隻手正把糕粉按進木模裡,旁邊還有幾塊印好的糕。
烘烤、蒸製、油炸而成的各類糕餅點心
國家級非遺項目頁將塔塔爾族傳統糕點製作技藝列入傳統麵食製作技藝,公布時間為2021年,申報地區為新疆塔城。頁面記述該技藝世代傳承,主要流布於塔城市及周邊地區。