獨流老醋

國家級非遺項目頁將獨流老醋釀造技藝列為天津市傳統技藝，項目編號為Ⅷ-61。頁面記述其採用液態酒精發酵、兩次醋酸固態發酵，並以醋醅翻曬陳釀三年。