清香型 · FFET10075
清香型白酒
國家標準《白酒質量要求》第2部分為清香型白酒,2023年2月起實施
畫卷導讀
一隻手用木鏟把冒著熱氣的黑青稞攤在大竹匾上,旁邊的蒸籠裡也是黑青稞,陶缸裡的酒醅冒著細泡,小碗裡盛著清亮的酒。
清蒸清燒、用大麴釀成的清香型白酒
全國標準信息公共服務平臺的國家標準頁顯示,《白酒質量要求 第2部分:清香型白酒》現行有效,2022年7月11日發布,2023年2月1日起實施,全部代替2006年的舊版。頁面的歸口單位為全國白酒標準化技術委員會,主管部門為中國輕工業聯合會。