葡萄酒

李時珍《本草綱目》（1596年刊行）穀之四“葡萄酒”條【集解】寫道：“葡萄酒有二樣：釀成者味佳。”該條所說兩種，一種是釀成的，另一種是用燒酒法製的。民國五年（1916年）刊行的《清稗類鈔》“葡萄酒”條稱：“葡萄酒為葡萄汁所製，外國輸入甚多，有數種。”