普洱茶以雲南特定區域的大葉種曬青毛茶為原料，分為生茶和熟茶。熟茶經過渥堆發酵，生茶則隨存放逐漸陳化。茶名來自舊時的普洱府，相關製作技藝見於寧洱縣和勐海縣。
什麼
普洱茶以雲南大葉種曬青毛茶為原料，有生茶和熟茶兩類。1
何時
貢茶製作技藝和大益茶製作技藝於2008年列入國家級非物質文化遺產，這是技藝列入名錄的時間，不能據此確定普洱茶的起源年代。《茶史》中有「雲南普珥茶」的字樣，但所見版本未載作者和年代，同樣不能確定年代。2,3
何地
普洱茶的產區在雲南，茶名來自舊時的普洱府。相關非遺技藝中，貢茶製作技藝位於普洱市寧洱縣，大益茶製作技藝位於西雙版納勐海縣。1,2
如何
生茶可在曬青毛茶製成後壓製，再隨存放陳化；熟茶經過渥堆發酵。貢茶製作技藝包括手工採摘、殺青、揉捻、曬乾、蒸製和壓製。1,2
緣由
曬青毛茶是兩類普洱茶共同的原料基礎，後續的陳化與渥堆發酵形成了生茶和熟茶不同的製作路徑。1
影響
2019年和2026年的地理標誌專用標誌使用公告都列有普洱茶，核准有關企業使用專用標誌。4,5
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