敬酒是在宴席上向主人或賓客舉杯致意的習俗，常伴有祝願的話。宴席禮儀介紹中，通常由主人中地位或輩分最高者先敬酒，首輪之後，賓客可以走動敬酒；起身、雙手持杯，以及向長輩敬酒時放低杯口，都是表達尊重的做法。
什麼
敬酒是宴席上向主人或賓客舉杯致意的習俗，常伴有祝願的話，也講究誰先敬、誰回敬。3,4
何時
宴席禮儀介紹中，通常由主人中地位或輩分最高者先敬酒，其他人等敬酒後再飲。首輪之後，賓客可以在席間走動敬酒。古代禮儀文獻記有主人獻酒、賓客回敬、主人再酬酒的次序，但所據頁面未註明成書年代，不能據此確定現代敬酒習俗的起源。1,4
何地
敬酒在這裡作為中國宴席習俗介紹，現有資料不足以細分各地做法。3
如何
常見的禮儀做法包括起身敬酒、雙手持杯，以及向主人或長輩敬酒時將杯口放低。「乾杯」是請對方飲盡杯中酒，「隨意」則讓各人自行決定飲多少。4,5
緣由
敬酒藉舉杯和次序表達尊重，向長輩放低杯口也是其中一種做法。古代鄉飲酒禮的解釋還把按年齡安排次序與尊重長者相聯繫。2,5
影響
在正式宴席上，座次、敬酒先後與杯口高低都可表達對席間他人的尊重。4,5
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