祭祀供饌 · FFET10496

祭祖供品

清明祭祖擺上食物與酒,各地供品不同,供後常再分食

祭祖供品是為家族祖先擺設的食物與酒,清明掃墓時,多地有先供奉、再分食的做法。供品隨地方而異,例如福州的糕點與豆腐、東莞的烤乳豬、潮汕的蛤蜊和上海的青團。

什麼

祭祖供品是為祖先擺設的食物與酒。清明掃墓時,多地會擺上供食,供奉後再分食。1

何時

清明掃墓是擺設祭祖供品的場合之一。北京也有臘八先以臘八粥祭祖、再分食的記載;這項做法見於1900年的文字,但不能據此確定祭祖供食的起始年代。1,3

何地

中國多地有祭祖供食的習俗,清明供品各有地方做法。福建福州有糕點與豆腐,莆田有龜形麵餅與五種水果;廣東東莞有烤乳豬,潮汕有蛤蜊;山西有蛇形麵餅和棗核桃饃,上海有青團,安徽有煮雞蛋和艾草糕。1

如何

清明掃墓時,人們在墓前擺設食物與酒,也使用香燭等祭祀用品。許多地方在供奉後食用這些食物,廣州就有供後分食食物與水果的做法。1

緣由

祭祖供食表達對祖先的敬意。古代禮儀記述也把祭祀與尊崇先人聯繫起來。2

影響

各地清明供品保留了不同的地方食物,供後分食也是多地共有的做法。1

參考來源 (3)
  1. 來源 維基百科
  2. 來源 維基文庫
  3. 來源 維基文庫