霜降补冬是霜降时的饮食习俗，相关进补谚语曾见于2025年的报道。福州人这时爱吃羊肉，用红糟慢煨成灴糟羊，再加萝卜；也吃柿饼、喝鸭汤。这些福州做法仅依据2025年10月23日一家福州报纸报道的转述，原文没有核对到。
什么
霜降补冬，是霜降时的饮食习俗。福州人这时吃羊肉，用红糟慢煨，叫灴糟羊，再加萝卜；也吃柿饼、喝鸭汤。1
何时
这一习俗在霜降时进行，2025年的霜降从10月23日到11月6日。2025年10月22日的一篇报道引用了一句有关霜降进补的谚语。2,3
何地
这种羊肉做法见于福建福州。闽南和台湾传统上在霜降第1天吃鸭；有关这两地的介绍没有提到羊肉。1,3
如何
福州人把羊肉用红糟慢煨，加进萝卜；也喝鸭汤、吃柿饼。1
缘由
霜降进补有相关谚语，2025年的一篇报道曾引用。一位中医师在其中提到羊肉、牛肉、鸡肉配生姜和红枣，以及山药、龙眼、梨、百合。2
影响
2025年，福州这种饮食做法见于报纸报道的转述；同年的节气报道也引用了一句有关霜降进补的谚语。1,2
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