农历年最后一夜，团圆守岁辞旧迎新
除夕年夜饭是腊月30（有时是29）晚上全家共进的晚餐，菜肴多按名称和寓意来选，如鱼、饺子、汤圆和年糕。北京的除夕又称“三十晚上”，旧时有1碗插着松柏枝的年饭和家人同玩的游戏；《燕京岁时记》的跋文年份为1900年。宋代除夕有守岁、祭祖和围炉的习俗，但相关文本范围不同：《东京梦华录》和《梦粱录》涉及这些习俗，所读的《东京梦华录》章节没有描写用餐。
什么
年夜饭是除夕夜全家同吃的饭，菜肴按名称和寓意来挑选。1
何时
在除夕，通常是腊月30，有时是29。北宋人除夕围炉团坐、通宵不睡，称为守岁；南宋临安的除夜习俗包括打扫、新换门神、祭祖、备糖果点心，家人围着灶炉喝酒守夜。北京的除夕又称“三十晚上”，《燕京岁时记》的跋文年份为1900年。岁末人家也会备办菜肴、留下“旧岁”的食物。文本范围需区分：《东京梦华录》卷10未写用餐，《梦粱录》卷6涉及临安除夜，《荆楚岁时记》仅在注文中出现“除夕”；汉代和西晋岁末礼俗的记载仅据转述，未核对原文。1,2,3,4,5
何地
遍及全国和海外华人社区；广府、潮汕、闽南、台湾、四川重庆和北京郊区各有不同的吃法。1
缘由
菜肴的传统寓意来自谐音或形状：鱼取有余，饺子取招财，汤圆取团圆，年糕取步步升高。1
影响
如今外卖和餐馆的年夜饭已经常见，中央电视台的春节联欢晚会自1983年起现场直播。1
这道食物目前没有查到流传的故事。