生辰寿宴 · FFET10343

寿桃

寿宴上蒸成桃子形的甜馅包子，传统上以桃喻长寿

寿桃是做成桃子形状的蒸包，馅多是甜的，用在寿宴上。馅料包括莲蓉，通常也用甜豆沙或芝麻馅，重要的生日、婚礼和其他喜庆场合都会送。桃象征长寿的寓意与仙桃传说相连；这种包子的年代没有查到。

寿桃是蒸熟的包子，形如桃子，馅通常是甜的，用作祝寿的点心。^1,2

在寿宴上吃，尤其是重要的生日；婚礼和其他喜庆场合也送。起始年代没有查到。^1,2

寿桃包可用莲蓉作馅，在寿宴上供应。现有资料未说明起源地。¹

桃形蒸包通常用甜豆沙或芝麻馅，也有莲蓉馅，带有一道凹缝和红色晕染，有时配有2片面团叶子。^1,2

桃在仙桃传说中象征长寿。西王母在瑶池设宴，宴上品尝蟠桃；《西游记》第5回描写桃园的桃子分别3000年、6000年、9000年成熟，《汉武帝内传》中也有赠汉武帝桃子的情节。^2,3

寿桃是寿宴上上桌的包子，也在喜庆场合用来送人。^1,2

参考来源 (3)