涼皮麵皮

一隻手把薄皮從冒著熱氣的圓盤裡揭起放進冷水盆，旁邊一碗切好的涼皮澆著紅油，撒著芝麻和黃瓜絲，一旁還有幾小碗配料和一隻陶壺。