烹飪技法 · FTLB141
生料或放涼的熟料,拌醬油、醋、香油、辣椒油冷吃,如茄子、腐乾絲和海蜇。
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一隻手握著筷子把黃瓜條、木耳、豆腐絲和海蜇拌在大碗裡,木勺往上淋著紅油,旁邊兩隻小罐盛著醋和香油,四周爬著黃瓜藤。
把生料或煮後放涼的食材拌上調味汁,冷食的方法
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