臘脯火燻 · FTLB196
牛肉乾和各種肉脯,肉醃過後風乾或烘乾,《周禮》已記有脯、脩。
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圓竹匾裡攤滿風乾的肉,有粗條的牛肉乾、薄片的肉脯和撕成小塊的肉乾,兩隻手正把一條肉乾撕開,竹匾旁邊擱著一把小刀。
風乾或烘乾的牛肉乾、肉脯等各種乾肉
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