烹飪技法 · FTLB201
多水小火久煮、連湯帶料吃,有燉、煨和隔水燉,宜用較老的肉和骨頭。
0個條目
砂鍋架在小炭爐上,一隻手揭開鍋蓋,鍋裡燉著牛肉、牛筋、帶骨的肉和白蘿蔔,熱氣騰騰,旁邊的青花碗裡盛著一碗,碗邊放著瓷勺。
用較多的水或湯,小火久煮,連湯帶料食用
條目整理中