泰安豆腐传统制作技艺

豆腐传统制作技艺在中国非物质文化遗产网上属传统技艺，山东省泰安市泰山区的这一技艺于2021年作为扩展项目列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。项目页称泰安水资源丰富，水质清冽甘醇，并写道优良的水质和大豆是豆腐制作天然的原材料。同一项目编号Ⅷ-232于2014年列入第四批，申报地区为安徽省淮南市。