鱼生

清代屈大均的《广东新语》“食语”卷写道：“有宴会，必以切鱼生为敬，食必以天晓时空心为度。”民国五年（1916年）刊行的《清稗类钞》另有“粤人食鱼生”一条，称“鱼生，生鱼脍也”，并说粤俗嗜鱼生。