湘菜 · FFET10030

栖凤渡鱼粉

栖凤渡鱼粉制作技艺列入湖南省级非遗项目

中国非遗网报道,栖凤渡鱼粉制作技艺是湖南省级非遗代表性项目,流传于郴州市苏仙区栖凤渡镇。报道将其概括为备粉、熬汤、煮粉三大步骤,共十六道工序。