八公山豆腐制作技艺

豆腐传统制作技艺在中国非物质文化遗产网上属传统技艺，申报地区为安徽省淮南市，2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。项目页称这是一门古老手工技艺，并写道八公山气候温和、光照充足、水资源丰富。同一项目编号Ⅷ-232下，山东省泰安市泰山区于2021年作为扩展项目列入第五批。