绩溪燕笋干

国家知识产权局发布的地理标志产品保护要求将绩溪燕笋干列为第24项，产地范围覆盖绩溪县七个乡镇。文件记载其采用传统手工剥壳，经过盐煮、沥水和烘焙制成，并描述成品肉质脆嫩厚实、带有笋衣。