绿茶 · FFET10039
西湖龙井茶制作技艺
西湖龙井传统炒制手法见证杭州绿茶技艺
画卷导读
两只手在冒着热气的大铁锅里翻炒茶叶,竹匾里摊着鲜叶,旁边是一碗清绿的茶汤和一盘制好的茶叶,远处是层层茶园。
杀青后揉捻干燥的绿茶,分炒青、烘青、晒青、蒸青
西湖龙井茶区形成精细采摘和炒制经验,炒制包含十种手法。该项目于2008年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
绿茶 · FFET10039
西湖龙井传统炒制手法见证杭州绿茶技艺
两只手在冒着热气的大铁锅里翻炒茶叶,竹匾里摊着鲜叶,旁边是一碗清绿的茶汤和一盘制好的茶叶,远处是层层茶园。
杀青后揉捻干燥的绿茶,分炒青、烘青、晒青、蒸青
西湖龙井茶区形成精细采摘和炒制经验,炒制包含十种手法。该项目于2008年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。