永春老醋

永春老醋酿制技艺于2024年列入泉州市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，以糯米、红曲、芝麻和白糖为原料，经三年以上陈酿制成。永春县政府页面另记，永春老醋酿造技术于2009年6月列入福建省非物质文化遗产代表作名录。