川北凉粉

南充市政府“南充味道”页面介绍川北凉粉，称其质量标准为质细柔嫩、细而不断、口感有嚼劲、微辣鲜香。页面列举其所获荣誉，其中包括《四川省非物质文化遗产保护名录》。