糕点 · FFET10064
塔塔尔族传统糕点制作技艺
塔塔尔族传统糕点技艺在新疆塔城传承流布
画卷导读
木托盘里摆着压着花纹的糕饼、层层起酥的酥饼和嵌着红枣的方块蒸糕,一只手正把糕粉按进木模里,旁边还有几块印好的糕。
烘烤、蒸制、油炸而成的各类糕饼点心
国家级非遗项目页将塔塔尔族传统糕点制作技艺列入传统面食制作技艺,公布时间为2021年,申报地区为新疆塔城。页面记述该技艺世代传承,主要流布于塔城市及周边地区。
糕点 · FFET10064
塔塔尔族传统糕点技艺在新疆塔城传承流布
木托盘里摆着压着花纹的糕饼、层层起酥的酥饼和嵌着红枣的方块蒸糕,一只手正把糕粉按进木模里,旁边还有几块印好的糕。
烘烤、蒸制、油炸而成的各类糕饼点心
国家级非遗项目页将塔塔尔族传统糕点制作技艺列入传统面食制作技艺,公布时间为2021年,申报地区为新疆塔城。页面记述该技艺世代传承,主要流布于塔城市及周边地区。