清香型 · FFET10075
清香型白酒
国家标准《白酒质量要求》第2部分为清香型白酒,2023年2月起实施
画卷导读
一只手用木铲把冒着热气的黑青稞摊在大竹匾上,旁边的蒸笼里也是黑青稞,陶缸里的酒醅冒着细泡,小碗里盛着清亮的酒。
清蒸清烧、用大曲酿成的清香型白酒
全国标准信息公共服务平台的国家标准页显示,《白酒质量要求 第2部分:清香型白酒》现行有效,2022年7月11日发布,2023年2月1日起实施,全部代替2006年的旧版。页面的归口单位为全国白酒标准化技术委员会,主管部门为中国轻工业联合会。