朱术桂与萝卜糕
相传台湾有农民得到了明朝遗臣朱术桂的田地，清朝取代明朝以后，他们在他的忌日、生日和春节，悄悄用萝卜糕祭拜他。
流传于：流传在台湾，见于英文维基百科的萝卜糕条目；条目引自一份台湾的杂志，并把它当作一种说法，不是定论。
画卷导读
白瓷圆盘里盛着白萝卜糕片，煎面金黄，糕中点缀着虾米、干香菇、腊肠和葱花，一双木筷放在盘旁。
茶楼里随茶供应的小点
萝卜糕是用白萝卜丝和米粉浆蒸成的咸味糕，放凉切片后煎到外面香脆，常加虾米、干香菇和腊肠。它是粤式茶楼的点心，也是广东、香港春节的应节食品，闽南、台湾、新加坡和马来西亚各有做法，当地叫法有菜头粿、萝卜粄等。起源地和年代尚未确定，本条没有查到带年代的文字。
参考来源 (1)
李奶奶
这是家庭简化做法，不同于饭馆里的传统做法。
这是我的家常版萝卜糕，只用虾米、香菇和腊肠，没有加第二份食谱里的干贝和腌肉。萝卜、米粉的用量和蒸的时间参照前一份食谱（一位写家常中餐的博客作者，注明了作者）；放凉再切、每面煎1到2分钟，参照后一份食谱（另一个食谱博客的作者，注明了作者，该作者把糕冷藏过夜）。玉米淀粉、水、各样馅料和调味的用量，是我自己的家常选择，克和杯的换算也是我的。判断蒸熟的办法是我自己的。
用料
- 白萝卜 约570克，擦成粗丝
- 米粉 1又1/4杯
- 玉米淀粉 3汤匙
- 虾米 2汤匙，泡软切碎
- 干香菇 4朵，泡软切小丁
- 腊肠 2根，切小丁
- 葱 2根，切葱花
- 酱油 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 白胡椒粉 少许
- 水 共约1杯（240毫升），一半煮萝卜，一半调粉浆
- 食用油 炒馅1汤匙，另备煎糕用
做法
- 萝卜丝放进锅里，加半杯水，小火煮约10分钟至软（时间取自前一份食谱），连汤离火。
- 锅里放1汤匙油，下虾米、香菇和腊肠炒香，淋上酱油，盛出，拌入葱花。
- 米粉、玉米淀粉、盐和白胡椒粉在大碗里拌匀，倒入萝卜和汤，再加剩下的半杯水，拌成浓稠、能倒下来的粉浆；太稠就再加一点水。拌入炒好的馅料。
- 方形或圆形的蒸盘抹上油，倒入粉浆，抹平。
- 蒸锅的水烧开，放入蒸盘，盖上盖蒸40到50分钟（圆盘约40分钟，长条形的深盘约50分钟，取自前一份食谱）。我用筷子插到中心，拔出来干净、不沾粉浆就是熟了。
- 取出蒸盘，至少放凉30分钟（取自前一份食谱），有时间就像后一份食谱那样冷藏过夜，糕会更结实，好切。
- 糕倒出来，切成约1.5厘米厚的片。平底锅放少许油，中火把糕片每面煎1到2分钟（时间取自后一份食谱），煎到两面金黄香脆。趁热吃。
小提示
- 糕要放凉放透再切，我从不趁热切，热的一切就散。
- 煎的时候，我让每一面先静静贴着锅，等它自己松开再翻，不用铲子硬撬。
过敏原：小麦、大豆、甲壳类