画卷导读
揭开盖的竹蒸笼里是虾饺、烧卖和叉烧包,一只叉烧包掰开露出馅,旁边的蓝布上放着一把紫砂壶和三杯茶。
早茶点心
茶楼点心
导读
茶楼里随茶供应的小点
早茶点心指广式茶楼随茶供应的小点。广州的“二厘馆”是早茶馆的雏形,客人一盅两件,喝茶配点心。吃早茶是边喝茶边吃点心的习惯,在广州尤为盛行。“点心”一词在南宋临安的《梦粱录》里已经出现,书中记有“市食点心,四时皆有”。街头的小吃归入街头小吃,没有茶楼背景的包子和饺子分别归入馒头包子和饺子馄饨。
揭开盖的竹蒸笼里是虾饺、烧卖和叉烧包,一只叉烧包掰开露出馅,旁边的蓝布上放着一把紫砂壶和三杯茶。
茶楼点心
茶楼里随茶供应的小点
早茶点心指广式茶楼随茶供应的小点。广州的“二厘馆”是早茶馆的雏形,客人一盅两件,喝茶配点心。吃早茶是边喝茶边吃点心的习惯,在广州尤为盛行。“点心”一词在南宋临安的《梦粱录》里已经出现,书中记有“市食点心,四时皆有”。街头的小吃归入街头小吃,没有茶楼背景的包子和饺子分别归入馒头包子和饺子馄饨。