街头小吃

导读

街头集市上一份份售卖的小吃

街头小吃指在街头和夜市上售卖的小吃。宋代东京的州桥夜市上，有爊肉、鳝鱼包子、荔枝膏等，称为“杂嚼”，一直卖到三更；南宋临安的大街上买卖昼夜不绝，清晨就有卖点心和肉粥的摊子。各地街头小吃的品种和口味各不相同。茶楼里的点心归入早茶点心，米制的糕类归入米制小吃，作为正餐主食的饼归入饼类。