奶豆腐

奶豆腐是蒙古族成形后晒干的乳制品，有甜、酸2类；这一分类所据资料未列参考来源。2022年7月23日的报道记录了内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗的奶豆腐制作，包括自然发酵、搅拌、静置、熬煮、成形和晾晒。现有资料没有确定奶豆腐的起源年代或单一起源地。