敬酒是在宴席上向主人或宾客举杯致意的习俗，常伴有祝愿的话。宴席礼仪介绍中，通常由主人中地位或辈分最高者先敬酒，首轮之后，宾客可以走动敬酒；起身、双手持杯，以及向长辈敬酒时放低杯口，都是表达尊重的做法。
什么
敬酒是宴席上向主人或宾客举杯致意的习俗，常伴有祝愿的话，也讲究谁先敬、谁回敬。3,4
何时
宴席礼仪介绍中，通常由主人中地位或辈分最高者先敬酒，其他人等敬酒后再饮。首轮之后，宾客可以在席间走动敬酒。古代礼仪文献记有主人献酒、宾客回敬、主人再酬酒的次序，但所据页面未注明成书年代，不能据此确定现代敬酒习俗的起源。1,4
何地
敬酒在这里作为中国宴席习俗介绍，现有资料不足以细分各地做法。3
如何
常见的礼仪做法包括起身敬酒、双手持杯，以及向主人或长辈敬酒时将杯口放低。“干杯”是请对方饮尽杯中酒，“随意”则让各人自行决定饮多少。4,5
缘由
敬酒借举杯和次序表达尊重，向长辈放低杯口也是其中一种做法。古代乡饮酒礼的解释还把按年龄安排次序与尊重长者相联系。2,5
影响
在正式宴席上，座次、敬酒先后与杯口高低都可表达对席间他人的尊重。4,5
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