牛羊 · FFET10440

牦牛肉

来自青藏高原的家养牦牛肉，青海果洛已有供港记录

牦牛肉是家养牦牛的肉，牦牛生活在青藏高原的高海拔地区。2024年9月14日，来自青海果洛的首批供港养殖牦牛肉制品从西宁空运发出。

什么

牦牛肉是家养牦牛的肉，来自青藏高原的高海拔牧养地区。1,2

何时

古代文字已有牦牛“其肉味美”的记述，但现有材料不足以确定食用牦牛肉的最早年代。1

何地

牦牛生活在青藏高原海拔四千米以上的地区。青海果洛是2024年9月首批供港养殖牦牛肉制品的产地。2,3

如何

家养牦牛用于供肉、产奶和驮运。现有资料未说明牦牛肉的具体烹调用法。2

缘由

牦牛肉的特点与产地的环境有关：牦牛生活在青藏高原海拔4,000米以上的地区。2

影响

香港于2024年8月准许养殖牦牛肉进入市场。同年9月14日，来自青海果洛的首批供港养殖牦牛肉制品从西宁空运发出。3

参考来源 (3)
  1. 来源 维基文库
  2. 来源 维基百科
  3. 来源 中国日报网