八方菜系 · FTLB112
云南的野生菌,傣族的酸笋,苗家的酸汤鱼,被称作黔菜风味之魂的糟辣椒。
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炭火上的锅里煮着各色野生菌,一只手用木勺舀起一勺,篮里还有鲜菌,旁边一盆酸汤鱼,竹架上搭着乳扇,边上一碗糟辣椒。
云南与贵州的地方菜,野生菌、酸汤与各族风味
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