八方菜系 · FTLB113
以开封、洛阳为代表,讲究五味调和,二十四道水席离不开老汤。
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圆桌中央的青花汤盆里盛着清汤,一位女子用木勺舀汤,四周摆着一圈小碗小碟,有汤菜,也有冷盘,是一桌水席。
河南的地方菜,中原风味,讲究五味调和
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